Contraloría descarta infracciones sanitarias en almuerzos servidos por Adriasola en La Moneda

La Contraloría General de la República (CGR) descartó la existencia de infracciones sanitarias o administrativas en el funcionamiento del casino del Palacio de La Moneda, tras la denuncia vinculada a la manipulación de alimentos por parte de la primera dama, María Pía Adriasola.

El pronunciamiento responde a un requerimiento impulsado a partir de una solicitud del diputado Daniel Manouchehri. En él, se pidió esclarecer si existían protocolos que regulen el ingreso de terceros a dichas dependencias y si ciertos hechos podrían constituir incumplimientos sanitarios.

De acuerdo con los antecedentes recopilados por el órgano contralor, la situación se originó luego de que Adriasola asistiera de manera espontánea al casino del recinto, en el contexto de un recorrido por el Palacio, coincidiendo con el horario de almuerzo. En esa instancia, colaboró de forma puntual en la distribución de alimentos a funcionarios.

Sin embargo, tanto la Dirección Administrativa de la Presidencia como la autoridad sanitaria coincidieron en que dicha participación fue breve, espontánea y limitada exclusivamente a la etapa final del servicio, sin intervención en procesos de elaboración o manipulación crítica de alimentos.

En esa línea, la autoridad sanitaria —a través de la Secretaría Regional Ministerial de Salud Metropolitana— determinó que no se configuró una infracción a la normativa vigente, ya que no se acreditó una vulneración concreta de los procedimientos de control, ni un riesgo efectivo para la salud de los funcionarios.

“El hecho denunciado no representa ningún riesgo potencial”, concluye el informe, subrayando que no toda situación circunstancial en un establecimiento de alimentos constituye por sí misma una falta sanitaria, sino que debe evaluarse bajo criterios de razonabilidad y proporcionalidad.

Asimismo, tras una inspección en terreno, no se constataron deficiencias en las condiciones higiénicas del recinto ni alteraciones en la continuidad del servicio.

En virtud de estos antecedentes, la Contraloría estableció que no existe reproche de juridicidad en el actuar de las entidades involucradas, descartando la necesidad de iniciar procedimientos disciplinarios.

El dictamen también incluyó la remisión de informes técnicos y normativa interna del servicio de alimentación de La Moneda, con el fin de respaldar las conclusiones alcanzadas.